Coadyuvante de pre-embotellado con una formulación equilibrada constituida por ácido ascórbico, ácido cítrico, metabisulfito de potasio y tanino. Se recomienda para la protección del vino embotellado frente a alteraciones provocadas por la oxidación: pinking, quiebra férrica, envejecimiento prematuro y atípico. Cada componente de la mezcla reacciona sinérgicamente con los otros de manera calibrada bloqueando cualquier tipo de oxidación que pueda ocurrir debido a la absorción de oxígeno durante el embotellado. Citrostab Rh puede usarse también durante la conservación del vino a granel, cada vez que se somete a una operación que provoca absorción de oxígeno.
- Aplicación: embotellado; prevención de oxidación; prevención de pinking; estabilización del potencial redox; aumento de la vida útil del vino
- Dosis: 10-50 g/hL
- Envases: 1 kg