Komplexes Antioxidans mit einer ausgewogenen Formulierung aus Zitronensäure, Kaliummmetabisulfit, Ascorbinsäure und Gallotannin zum Einsatz bevor der Abfüllung, um frühzeitige und untypische Alterung, Pinking, Oxidation und Eisentrübungen in der Flasche unterzubinden. Jede Komponente des Präparats wirkt in Synergie mit den anderen, um jegliche Qualitätsverluste, die durch Sauerstoffzufuhr während der Abfüllung verursacht werden, zu vorbeugen.
- Anwendung: Vorbeugung von Pinking; Antioxidans mit breitem Wirkungsspektrum; Stabilisierung des Redoxpotentials
- Dosierung: 10-50 g/hL
- Verpackung: 1 kg