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EnartisFerm ES U42

Cepa criofílica; en fermentación a baja temperatura, encuentra las condiciones ideales para expresar sus cualidades enológicas: bajo contenido de azúcares/alcohol y alto de glicerol, baja acidez volátil, alto nivel de alcohol ß-feniletílico (aroma a rosa y especias).

  • Aplicación: vinos blancos, tintos y rosados; bajas temperaturas; cosecha tardía
  • Dosis: 20 g/hL
  • Envases: 0.5 kg
  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano