Kálium-metabiszulfit, aszkorbinsav és hidrolizálható tannin optimálisan kiegyensúlyozott elegye a maximális antioxidáns és antimikrobiális hatás érdekében. Szőlőre adagolva az AST-ből származó kén-dioxid fejti ki antibakteriális, antoxidáns hatását, korlátozva az áztatási folyamatot. Alkalmazható pezsgőalapborokhoz szüretelt szőlők, gépi szüret és fenolokban gazdag fehér szőlők esetén is. Illatos fajták mustjának kezelésekor az AST-t alkalmazva az elsődleges aromák megőrizhetők a borokban. Az AST hatékony az atipikus érlelési mellékízek kialakulásának megelőzésére.
- Alkalmazás: szőlő és must antioxidás védelme; illatos fajták; pezsgőalapborok kezelésére; az atipikus érlelés megelőzése
- Adagolás: 150-200 g/t szőlőn; 15-20 g/hl mustban 10 g/hl AST=28ppm SO2
- Kiszerelés: 1 kg