O Claril ZW foi desenvolvido para a clarificação de vinhos brancos e rosados que posteriormente serão estabilizados tartaricamente com adição de coloides. Promove a estabilidade proteica e elimina coloides instáveis que podem afetar a clarificação e a filtrabilidade do vinho.
Bentonite obtida através de um processo singular. A sua taxa de ativação está concebida para obter uma bentonite que combina excelentes propriedades de colagem e de remoção de proteínas com um volume limitado de borras. Em vinhos tintos, é recomendada para eliminar compostos de cor instável e, juntamente com Goldenclar Instant, para colagem prévia à filtração tangencial.
Mistura de bentonites e proteínas vegetais selecionadas, Clairperlage Uno é adequado para a estabilização proteica dos vinhos base, respeitando as suas propriedades de formação de espuma. Garante uma boa colagem dos vinhos de base jovens, a estabilização das proteínas e a eliminação de compostos com efeito negativo na espuma.