Zenith Uno | Stabilisierungsmittel | Kaliumpolyaspartat

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Zenith® Uno

Zenith® Uno

Eine flüssige Lösung aus Kaliumpolyaspartat A-5D K/SD und Schwefeldioxid. Zenith® Uno ist ein wirksames, einfach anwendbares und sofortwirkendes Werkzeug, um Kaliumbitartrat-Stabilität langzeitig zu garantieren. Das Zielt der Entwicklung von diesem vollkommen neuen Molekül war, um eine nachhaltige und langzeitig wirkende Alternative zu Kältestabilisierung, bzw. Metaweinsäure zu schaffen. Zenith® Uno hat keine Auswirkung auf die sensorische Qualität und die Filtrierbarkeit des Weines. Zenith Uno bietet mehrere Applikationsmöglichkeiten, um weit über die üblichen Weinsteinstabilisierungs-Vorgehensweisen hinauszugehen.

  • Anwendung: Weinsteinstabilisierung; Säureerhaltung; pH-Wert-Stabilisierung
  • Dosierung: 100 mL/hL
  • Verpackung: 1 kg - 20 kg - 1000 kg
  • Vegan

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