Produkte – Enartis

Stabilisierungsmittel

Das Stabilisierungsmittel KPA (Kaliumpolyaspartat) ist ein Polymer, das Asparaginsäure enthält, eine natürliche Säure, die in Weinen in unterschiedlichen Mengen vorkommt. Es wirkt als Stabilisator, der die Ausfällung von Kaliumbitartrat verhindert. Der KPA-Stabilisator für Wein (Zenith) von Enartis verhindert nachweislich die Kristallisation von Weinstein in Weiß-, Rosé- und Rotweinen. KPA, ein bekannter Weinstabilisator, kann für alle protein- und kolloidstabilen Weine vor der Endfiltration verwendet werden.

ZENITH White NF

Eine flüssige Lösung aus filtrierbarer Carboxymethyl-Cellulose (CMC), Kaliumpolyaspartat A-5D K/SD (KPA), Gummiarabikum (Acacia seyal) und […]

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Maxigum® Plus

Maxigum ® Plus ist ein flüssiges Stabilisierungsmittel aus Gummi Arabicum, das aus Acacia Verek und […]

  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

Enocristal Ca

Enocristal Ca ist ein mikronisiertes Kalzium-Tartrat ausgewählt für seine chemische Reinheit, sensorische Neutralität und mikrogranulare […]

  • Allergenfrei
  • Vegan

EnartisStab CLK+

Eine neue Formulierung, bei welcher die Weinsteinstabilisierungs-Wirksamkeit von Mannproteinen mit der von Kaliumpolyaspartat verstärkt wird. […]

  • Allergenfrei
  • Vegan

Zenith® Uno

Eine flüssige Lösung aus Kaliumpolyaspartat A-5D K/SD und Schwefeldioxid. Zenith® Uno ist ein wirksames, einfach […]

  • Vegan

ZENITH COLOR

Eine flüssige Lösung aus Kaliumpolyaspartat A-5D K/SD, Gummiarabikum (Acacia verek) und Schwefeldioxid. ZENITH COLOR ist […]

  • Vegan

EnartisStab Micro

Reines, aktiviertes Chitosan, welches die Entwicklung von zahlreichen unerwünschten Mikroorganismen, jedoch ganz speziell von Brettanomyces […]

  • Allergenfrei
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

EnartisStab MICRO M

EnartisStab MICRO M ist ein spezielles Präparat aus aktiviertem Chitosan zur Behandlung von trüben Mosten […]

  • Allergenfrei
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

Citrostab rH

Komplexes Antioxidans mit einer ausgewogenen Formulierung aus Zitronensäure, Kaliummmetabisulfit, Ascorbinsäure und Gallotannin zum Einsatz bevor […]

  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

Citrogum® Plus

Eine Mischung aus Gummiarabikum (Acacia seyal) und Mannoprotein. Citrogum® Plus verleiht Süße, so kann auf […]

  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

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