Diese Mischung besteht aus Zitronenholz- und Schalentanninen weißer, nicht fermentierten Trauben, und verfügt über eine hervorragende antioxidative Kapazität. EnartisTan FF wird in den finalen Phasen des Ausbaus, bzw. bevor der Abfüllung empfohlen, um die Aromatik aufzufrischen und um leichte Alterungsnoten zu decken.
- Anwendung: Auffrischung von fruchtigen und blumigen Aromen; Antioxidationsschutz; Verbesserung des Redoxpotentials; Weißweine und Rosés
- Dosierung: 0,5 -10 g/hL
- Verpackung: 1 kg