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Preparación enzimatica líquida con actividades pectoliticas y β-glucanasas. EnartisZym EZFilter mejora la filtrabilidad de los mostos y los vinos actuando sobre las pectinas y polisacáridos de la uva así como los polisacáridos procedentes de los microorganismos como los glucanos.

Aplicación: Mejora la filtrabilidad y clarficiación de mostos y vinos, además de los obtenidos de uvas botritizadas. Extracción de manoproteínas.
Dosis: 1 – 4 mL/hL
Envases: 1 kg

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Preparación enzimatica líquida con actividades pectoliticas y β-glucanasas. EnartisZym EZFilter mejora la filtrabilidad de los mostos y los vinos actuando sobre las pectinas y polisacáridos de la uva así como los polisacáridos procedentes de los microorganismos como los glucanos.