EnartisFerm Vintage Red es una cepa seleccionada para producir vinos tintos de estilo "viejo mundo" destinados a media o larga crianza. EnartisFerm Vintage Red es conocido por su capacidad para producir vinos suaves y estructurados. También es adecuado para la producción de vinos elaborados con uvas ligeramente inmaduras. Desde el punto de vista aromático, respeta las características varietales; tras una fase inicial en la que el vino se muestra cerrado y austero en nariz, con el envejecimiento se abre y muestra notas de fruta madura y especias.
- Aplicación: Expresión varietal; envejecimiento de medio a largo; grandes vinos tintos; envejecimiento en roble.
- Dosis: 20 - 40 g/hL
- Envases: 0.5 kg - 10 kg