EnartisFerm Vintage Red | Levaduras | Levaduras secas ativas

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EnartisFerm Vintage Red

Estirpe indicada para a produção de vinhos tintos de guarda, apresenta moderada velocidade fermentativa mas numa ampla gama de temperaturas. EnartisFerm Vintage Red é conhecida pela sua capacidade de produzir vinhos suaves e estruturados. Também é adequada para a fermentação de uvas pouco maduras. So o ponto de vista aromático, é bastante respeitadora das características varietais. Após uma fase inicial em que os vinhos parecem fechados e austeros no nariz, durante o afinamento vai evidenciando as notas de fruta madura e de especiarias.

  • Aplicações: Expressão varietal; médio a longo estágio de afinamento; vinhos de guarda.
  • Dose: 20 g/ton
  • Embalagem: 0,500 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

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