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EnartisTan Rouge

Mezcla microgranulada de taninos gálicos, elágicos y condensados. Cuando se adiciona durante la recepción de la uva, durante la maceración prefermentativa en frío o en la primera fase de la maceración, protege el color y los compuestos aromáticos de la oxidación, lo que aumenta el potencial colorante y aromático del vino. Además, EnartisTan Rouge refuerza la estructura del vino y dona equilibrio. Recomendado en caso de uvas afectadas por moho.

  • Aplicación: Protección antioxidante; estabilización del color.
  • Dosis: Mosto: 10 - 20 g/100kg (15 – 40 g/100kg sobre uvas atacadas por hongos) Vino: 5 – 15g/hL
  • Envases: 1 kg - 15 kg
  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Vegano

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