EnartisML Uno | Bacteria Lácticas

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EnartisML Uno

Esta cepa de Oenococcus oeni garantiza una fermentación maloláctica rápida y completa. Respeta la intensidad colorante del vino y la limpieza aromática y afrutado, y produce una cantidad insignificante de aminas biógenas. Tolerancia al alcohol ≤ 14%; Tolerancia al pH≥ 3,3.

  • Aplicación: inoculación secuencial; co-inoculación; respeto del aroma del vino
  • Dosis: dosis definidas para volúmenes de 2.5 hL, 25 hL y 250 hL
  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

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