Az EnartisZym RS (Rapid Settling: Gyors Ülepítés) kifejezetten az olyan, nehezen ülepíthető fajták mustjához ajánlott, mint a Sauvignon blanc, Sárgamuskotály, Furmint. Erős pektolitikus és hemicelluláz aktivitással rendelkezik. Ez a folyékony enzim nagyon intenzív musttisztítást végez nagyon rövid idő alatt. Kitűnően alkalmazható a gépi szőlőfeldolgozásból, vagy melegebb évjáratokból származó magasabb pektintartalmú szőlők mustjánál. Nehezen tisztuló borok esetében a EnartisZym RS javítja a tisztulást és a szűrhetőséget is.
- Alkalmazás: Nehezen ülepíthető fajták musttiszítása; javítja a bor deríthetőségét és szűrhetőségét
- Adagolás: 1-3mL/hL mustban; 2-5 mL/hL borban
- Kiszerelés: 1 kg