Miscela di bentoniti selezionate e proteina vegetale, Clairperlage Uno si usa nella chiarifica e nella stabilizzazione proteica dei vini base di cui si vuole conservare la capacità spumante. Clairperlage Uno, infatti, assicura un buon effetto illimpidente, una buona azione deproteinizzante e l’eliminazione di sostanze ad effetto antischiuma.
- Applicazioni: chiarifica e stabilizzazione proteica dei vini base; rispetto della capacità spumante; allergen free; vini vegani
- Dosaggio: 20-100 g/hL
- Packaging: 10 kg