Chiarificanti - Enartis

Chiarificanti

I chiarificanti possono essere utilizzati per molti scopi, ad esempio per migliorare la limpidezza e al filtrabilità dei mosti e dei vini, per prevenire la comparsa di intorbidamento e la formazione di sedimento in bottiglia, per correggere il colore del vino, per eliminare odori e sapori anomali e rimuovere sostanze indesiderate. Ogni chiarificante ha specifiche proprietà e reagisce con diversi costituenti del vino in funzione delle sue caratteristiche chimiche, del suo peso molecolare e della sua carica. Enartis offre una vasta gamma di prodotti che, oltre ai classici chiarificanti proteici e inorganici, comprende formulati specifici per la chiarifica e la flottazione del mosto, per la rimozione selettiva di composti indesiderati e i Plantis, una linea di chiarificanti privi di proteine animali, adatti per vini vegetariani e vegani.

Bentolit Super

Bentonite sodica attivata, in polvere. Dotata di una capacità deproteinizzante molto buona, è raccomandata nella […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Black PF

Carbone vegetale attivo in forma umida. È consigliato nella decolorazione di mosti e vini bianchi […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

Blancoll

Pura albumina d’uovo in polvere. Blancoll si distingue per la sua finezza d’azione: arrotonda la […]

  • Bio autorizzato

Clairbouteille P

Coadiuvante di remuage a base di bentoniti selezionate, Clairbouteille P è stato sviluppato per facilitare […]

  • Bio autorizzato
  • Vegano

Clairperlage Due

Sviluppato per rinfrescare i vini base destinati alla seconda fermentazione, Clairperlage Due elimina i polifenoli […]

  • Allergen free
  • Vegano

Clairperlage Uno

Miscela di bentoniti selezionate e proteina vegetale, Clairperlage Uno si usa nella chiarifica e nella […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Claril AF

Complesso a base di bentonite, PVPP, proteina di pisello e silice amorfa. Claril AF è […]

  • Allergen free
  • Vegano

Claril QY

Chiarificante a base di lievito inattivato e chitosano. Usato nei vini rossi, riduce l’astringenza, l’amaro, […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Claril RF

Chiarificante complesso creato per ridurre il contenuto di riboflavina nei vini bianchi e rosati e […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Claril SP

Chiarificante complesso a base di bentonite, PVPP, caseinato di potassio e silice. Utilizzato nella chiarifica […]

  • Vegano

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