Tannino estratto da legno di quercia francese lungamente stagionato e sottoposto a tostatura medio forte. Rafforza le caratteristiche sensoriali derivanti dall’affinamento in barrique. Per queste sue proprietà, è raccomandato per integrare la componente tannica e aromatica di barrique di terzo passaggio e oltre.
- Applicazioni: rifinitura dei vini; prolungamento della vita della barrique
- Dosaggio: 0,5-15 g/hL
- Packaging: 0,5 kg