Stabilizzazione tartarica e poliaspartato di potassio

Presentazione Enartis durante l’Enoforum 2017 sui punti di forza della stabilizzazione tartarica fondata sull’utilizzo di colloidi, confronto tra le caratteristiche di poliaspartato di potassio e quelle degli altri stabilizzanti disponibili sul mercato, nuovo approccio alla stabilizzazione con colloidi basato sulle sinergie tra composti stabilizzanti.

 

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