Incanto NC White | Alternativos de madeira | Alternativos solúveis

Produtos

Incanto NC White

Incanto NC White é composto por carvalho, taninos de acácia e derivados de levedura. Pode ser usado durante a fermentação do vinho para imitar o efeito do pó de aparas de carvalho sem tosta. Incanto NC White protege o mosto da oxidação e previne o aparecimento de odores de redução. Além disso, fornece leves notas florais e baunilha, aumenta o sabor da fruta fresca e aumenta a suavidade e volume.

  • Aplicações: Carvalho tostado; aumentar o aroma da fruta; reduzir as notas verdes; aumentar o volume e estrutura.
  • Dose: 5-30 g/hL para mosto branco; 50 g/hL para mostos rosé e tinto
  • Embalagem: 1 kg - 10 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

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