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Incanto NC White

Miscela di tannino di quercia, tannino di acacia e lievito inattivato. Incanto NC White, usato in fermentazione, conferisce al vino tutte quelle qualità che si attendono dall’uso di chips di quercia non tostata: protezione dall’ossidazione, pulizia olfattiva, leggere note floreali e di vaniglia, aroma di frutta fresca, dolcezza e volume.

  • Applicazioni: quercia non tostata; aumento dell’aroma fruttato; attenuazione delle note verdi; aumento di volume e struttura
  • Dosaggio: 5-30 g/hL mosti bianchi; 10-50 g/hL mosti rosati e rossi
  • Packaging: 1 kg - 10 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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