Provavelmente a levedura de maior sucesso internacional da gama Enartis Ferm! Produz aromas frutados e de violetas muito intensos, conjuntamente com elevadas quantidades de glicerol e polissacáridos. Os vinhos resultantes são redondos no palato e beneficiam de uma boa cor e aroma.
- Aplicações: Vinhos rosados e tintos frutados, jovens ou de médio estágio de afinamento.
- Dose: 20 g/hL
- Embalagem: 0,500 kg - 10 kg