Nutriferm® ML é um complexo nutritivo específico para a FML. O aporte de nutrientes no vinho estimula o crescimento das bactérias à inoculação e promove a divisão celular. Nutriferm® ML fornece polissacáridos, aminoácidos, co-fatores e vitaminas. A microcelulose atua como suporte celular e absorve potenciais inibidores do crescimento celular. O efeito combinado dos seus componentes estimula a flora indígena e reduz significativamente a duração da fermentação malolática. Em condições difíceis ou em caso de paragens de fermentação, o seu emprego pode ser determinante para o sucesso da fermentação.
- Aplicações: Nutrição das bactérias láticas.
- Dose: 20-30 g/hL
- Embalagem: 1 kg