EnartisTan SLI (Shelf-Life Improvement) é obtido a partir da madeira de carvalho sem tosta com recurso a um singular processo de extração por baixa temperatura. Elimina o oxigénio e os radicais livres do vinho, contribui para fixar e remover metais oxidativos, baixando ligeiramente o potencial redox do vinho. As propriedades técnicas de EnartisTan SLI potenciam uma utilização sinérgica ou como alternativa ao SO2 na proteção antioxidante dos vinhos e no prolongamento da longevidade dos vinhos.
- Aplicações: Proteção antioxidante; melhorar o útil de vida do vinho.
- Dose: 0,5-5 g/hL
- Embalagem: 0,500 kg