Komplexer Nährstoff, der die Hefe mit essenziellen organischen und anorganischen Stickstoffquellen sowie mit Überlebefaktoren versorgt, die während der zweiten Gärung unentbehrlich sind. Es eignet sich sowohl für die Tank- wie auch für die Flaschengärung.
- Anwendung: Hefeernährung während der zweiten Gärung
- Dosierung: 5-20 g/hL
- Verpackung: 1 kg