Eine Mischung aus Tanninen gewonnen aus frischen, weißen Traubenschalen und aus rote Früchte tragenden Hölzern. EnartisTan Total Fruity wird eher nach dem Ausbau empfohlen, um die frisch-fruchtige Aromatik und die Struktur aufzufrischen, bzw. um die Fülle und Süße zu erhöhen.
- Anwendung: Auffrischung von rotfruchtigen Aromen; Erhöhung der Fülle und der Süße; Strukturierung von Rotweinen
- Dosierung: 0,5-20 g/hL
- Verpackung: 1 kg