Magas alkoholtűrésű élesztőtörzs (17%-ig), amely növeli a friss gyümölcsös (szeder, szilva) és fűszeres jegyeket. Meleg, száraz körülmények között termelt szőlő erjesztéséhez javasolt. A EnartisFerm Q7 ilyen körülmények között is biztosítja a befejezett stabil erjesztést, revitalizálja az aromákat, elfedi a túlérett ízjegyeket.
- Alkalmazás: meleg, száraz klimatikus viszonyok; túlérett szőlő felfrissítése, magas mustfokú szőlő; középhosszú érlelés
- Adagolás: 20-40 g/hL
- Kiszerelés: 0,5 kg