Szervetlen nitrogént, tiamint és inaktivált élesztőt tartalmazó komplex tápanyag. Használata megkönnyíti az elsődleges erjedés beindulását, megelőzi a biokémiai okból megakadt erjedést. Megfelelő mennyiségű YAN-t, vitamint és ásványi sót biztosít az élesztőnek, amely ezáltal kellemes aromákat, és csak igen kis mennyiségű kén-hidrogént, illetve más nemkívánatos anyagokat termel.
- Alkalmazás: alacsony YAN tartalmú mustok; nagyon tiszta fehér és rosé mustokhoz
- Adagolás: 30-50 g/hL
- Kiszerelés: 1 kg - 10 kg