Disacidificante di vini e mosti.
Acidificante di vini e mosti.
Farina fossile per la sgrossatura di vini fecciosi, vini torbidi e mosti muti.
Pastiglie contenenti isotiocianato di allile su supporto di paraffina alimentare.
Prevengono la formazione di fioretta sulla superficie del vino conservato in contenitori scolmi.
Pastiglie contenenti isotiocianato di allile su supporto di paraffina alimentare.
Prevengono la formazione di fioretta sulla superficie del vino conservato in contenitori scolmi.
Pastiglie contenenti isotiocianato di allile su supporto di paraffina alimentare.
Prevengono la formazione di fioretta sulla superficie del vino conservato in contenitori scolmi.
Preparazione liquida a base di gomma arabica Verek ad elevato effetto stabilizzante e strutturante. Sottoposta a un semplice processo di solubilizzazione e purificazione, la gomma conserva pressoché intatte le sue dimensioni e la sua struttura nativa. Ciò fa sì che Maxigum® sia estremamente efficace nel prevenire la precipitazione della materia colorante, nell’attenuare l’astringenza e nell’incrementare la struttura gustativa di ogni genere di vino.
Preparazione a base di gomma arabica in soluzione. Grazie a un originale processo produttivo, Citrogum® è un prodotto che non ha eguali: perfettamente limpido e incolore è privo di effetto colmatante anche quando impiegato a dosi elevate. Molto efficace per la stabilizzazione tartarica e colloidale di ogni genere di vino, riduce amaro e astringenza, incrementa morbidezza e dolcezza gustativa.
Coadiuvante a base di carbone per il trattamento di vini contaminati da Brettanomyces. Privo di effetti negativi su colore e struttura, già a bassi dosaggi, elimina i fenoli volatili sintetizzati dai Brettanomyces ristabilendo un’adeguata pulizia olfattiva del vino.
Carbone enologico in polvere ad azione decolorante. Efficace anche nel rimuovere l’ocratossina A (OTA).