Mistura de taninos elágicos extraídos das aduelas utilizadas para o fabrico de barricas, maturadas ao ar e posteriormente tostadas. Aporta notas de baunilha e de especiarias, confere uma estrutura tânica agradável, equilibrada e não agressiva. Pode ser utilizado para integrar a madeira quando não se dispõe de tempo suficiente para completar o período de maturação do vinho. Ideal para prolongar a vida útil das barricas.
- Aplicações: Acabamento; prolongar a vida útil das barricas.
- Dose: 3-10 g/hL
- Embalagem: 1 kg