Clarificación | Enartis

Clarificantes

Los clarificantes se usan durante la vinificación con muchos y diferentes objetivos, tales como la mejora de la limpidez y filtrabilidad, la prevención de la formación de turbidez y sedimentos, la corrección del color y la eliminación de elementos, olores y sabores no deseados en el vino. Cada clarificante tiene propiedades específicas y reacciona con diferentes componentes del vino en función de su origen, densidad de carga, peso molecular y propiedades químicas. Enartis ofrece una amplia gama de productos para la clarificación de los vinos, entre los que se encuentran bentonita, gelatina y carbón activado. Enartis también ha desarrollado la gama Plantis, clarificantes que no contienen proteínas animales, apta para vinos vegetarianos y veganos.

CLARIL OX

Coadyuvante de clarificación para mostos blancos y rosados. Su composición especial a base de proteínas […]

CLARIL ZW

CLARIL ZW is designed for the clarification of white and rosé wines that are meant […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Plantis PQ

Plantis PQ es un clarificante sin alérgenos y vegano compuesto de proteína de origen vegetal […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZW

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos blancos y rosados antes de […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZR

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos tintos antes de la estabilización […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Revelarom

Mezcla de clarificantes granulada, con cobre, utilizada para tratar y prevenir la aparición de olores […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Fenol Free

Este carbón activado es extremadamente eficaz para tratar vinos que presentan defectos evidentes provocados ​​por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
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  • Vegano

Pluxcompact

Bentonita obtenida por un procedimiento especial. Su velocidad de activación se ha estudiado para obtener […]

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Pluxbenton N

Bentonita sódica natural en forma granular. Pluxbenton N es excelente para la eliminación de proteínas. […]

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Bentolit Super

Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]

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Finecoll

Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]

  • Autorizado vino ecológico

Blancoll

Albúmina de huevo pura, en polvo, para suavizar y mejorar la estructura de los vinos […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar

Goldenclar son hojas de gelatina de alto peso molecular, muy eficaz para mejorar la claridad […]

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Hydroclar 30

Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]

  • Autorizado vino ecológico

Atoclar M

Gelatina de grado alimentario atomizada, fácilmente soluble en agua fría. Es ideal para suavizar vinos […]

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CLARIL AF

Mezcla que contiene bentonita, PVPP y proteína de guisantes. CLARIL AF se recomienda para la […]

  • Libre de alérgenos
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PLANTIS AF-P

PLANTIS AF-P, proteína pura de patata y sin gluten, tiene la capacidad de eliminar las […]

  • Autorizado vino ecológico
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PLANTIS AF-Q

Preparación a base de proteína de guisantes y quitosano activado. Asegura una buena clarificación formando […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
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Plantis AF

Proteína de guisante pura, sin alérgenos. PLANTIS AF permite la clarificación de mostos y vinos […]

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Enoblack Perlage®

Enoblack Perlage®, carbono decolorante en forma de pellets compactos, se usa para la decoloración de […]

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