Levadura inactivada seleccionada para ser utilizada como sustituto de las lías finas naturales. En solo 6 semanas de tratamiento, Surlì Natural libera altas cantidades de polisacáridos que, además de mejorar la estabilidad coloidal, aumentan la persistencia aromática del vino, la suavidad y la sensación de volumen.
- Aplicación: Crianza sobre lías; mejora de la calidad y estabilidad general del vino.
- Dosis: 20-40 g/hL
- Envases: 2.5 kg