Surlì Natural | Mannoproteine e Polisaccaridi | ENARTIS

Prodotti

Surlì® Natural

Preparato a base di lievito inattivato da utilizzare in sostituzione delle fecce fini. In sole 6 settimane di trattamento, Surlì® Natural apporta al vino elevate quantità di sostanze polisaccaridiche che, oltre a migliorarne la stabilità colloidale, incrementano la sensazione di volume, riducono l’astringenza e aumentano la persistenza aromatica.

  • Applicazioni: affinamento sur lies; miglioramento della stabilità e della qualità sensoriale
  • Dosaggio: 20-40 g/hL
  • Packaging: 2,5 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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