Cortezas de levadura ricas en manoproteínas y aminoácidos fácilmente disponibles con efectos antioxidantes. EnartisPro Perlage es adecuado para la producción de vinos base frescos, redondos y equilibrados. Cuando se usa en el mosto, garantiza la protección antioxidante de los aromas y el color y asegura la posibilidad de conservar los vinos base durante varios meses antes de la segunda fermentación.
- Aplicación: antioxidante; mejorar la sensación en boca; mejorar las propiedades de la espuma; mayor vida útil
- Dosis: 20-50 g/hL
- Envases: 1 kg