Termékek

EnartisZym RS(P)

Nagy koncentrációjú, finomított pektolitikus enzim mikrogranulátum. Nagyfokú pektolitikus és hemicelluláz aktivitásának köszönhetően hidrolizálja a pektint nehezen ülepíthető fajták mustjában is. Nehéz körülmények (alacsony pH, hőmérséklet) között is gyors tisztulást végez és, kompakt üledéket képez.

  • Alkalmazás: must ülepítés
  • Adagolás: 1-3 g/hL
  • Kiszerelés: 100 g
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán