Bentonite sodica attivata, in polvere. Dotata di una capacità deproteinizzante molto buona, è raccomandata nella stabilizzazione proteica di mosti, vini bianchi e rosati. Usata in abbinamento a chiarificanti proteici, contribuisce a migliorare la brillantezza e la filtrabilità di ogni tipo di vino e mosto. Utilizzabile anche in flottazione.
- Applicazioni: stabilizzazione proteica; chiarifica; flottazione
- Dosaggio: 20-200 g/hL
- Packaging: 25 kg