EnartisFerm Q RHO - Enartis

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EnartisFerm Q RHO

Ceppo della specie Saccharomyces uvarum, EnartisFerm Q RHO si caratterizza per la sua capacità di fermentare a basse temperature, l’elevata produzione di glicerolo e feniletanolo (aroma di rosa), la scarsa produzione di acidità volatile, la capacità di preservare/aumentare l’acidità totale e per la bassa resa in alcol.

  • Applicazioni: vini bianchi, rossi e rosati; basse temperature; incremento acidità; diminuzione resa in alcol
  • Dosaggio: 20-40 g/hL
  • Packaging: 0,5 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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