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EnartisTan Fermcolor

Tannino da macerazione composto da tannini idrolizzabili e condensati estratti all’alcol, abbina un’elevata capacità antiossidante a un’ottima qualità organolettica. Utilizzato immediatamente sul pigiato, protegge gli antociani dall’ossidazione e contribuisce alla loro stabilizzazione per copigmentazione. Per la sua spiccata dolcezza gustativa, è indicato nella produzione di vini rossi da invecchiamento e vini di alta gamma.

  • Applicazioni: protezione antiossidante; stabilizzazione del colore nei vini da invecchiamento 
  • Dosaggio: 20-40 g/q
  • Packaging: 1 kg - 10 kg
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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