Mistura solúvel de tanino de carvalho tostado e derivado de levedura que pode ser usado para reproduzir o efeito do pó ou das aparas de carvalho com tosta média +. Incanto NC Red diminui os aromas herbáceos das uvas sob maturadas, previne a redução e aumenta a estabilidade da cor. A sua utilização confere notas de carvalho tostado e aumenta a estrutura, volume e sensação de doçura.
- Aplicações: Carvalho com tosta média+; reduzir as notas herbáceas; complexidade; aumentar o volume e estrutura.
- Dose: 20-50 g/hL em vinhos tintos
- Embalagem: 1 kg - 10 kg