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Incanto NC Red

Incanto NC Red è un preparato a base di tannini di quercia tostata e lievito inattivato che simula gli effetti dei chips di quercia con tostatura medio +. Specifico per la vinificazione in rosso, attenua l’aroma vegetale delle uve poco mature, previene la riduzione e aumenta la stabilità del colore. A livello organolettico, conferisce note di legno tostato e aumenta struttura, volume e dolcezza gustativa.

  • Applicazioni: quercia con tostatura medio +; attenuazione delle note verdi; complessità aromatica; aumento di volume e struttura
  • Dosaggio: 20-50 g/hL mosti rossi
  • Packaging: 2,5 kg - 10 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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