Inovador ativador composto por DAP e tanino acondicionado no interior de uma bolsa especial que liberta gradualmente o seu conteúdo durante a fermentação. Nutriferm® Gradual Release deve ser adicionado antes do enchimento do depósito de fermentação, contudo o seu conteúdo só começará a ser libertado no final da fase exponencial de multiplicação das leveduras. Com a utilização de Nutriferm® Gradual Release, a segunda adição de nutrientes não é necessária e sua formulação garante uma fermentação completa e previne o aparecimento de aromas reduzidos. Recomendado também para a fermentação segundo o método charmat.
- Aplicações: Nutriente para levedura e prevenção de notas de redução. Fermentação de mostos dessulfitados.
- Dose: 1 bolsa de 1 kg para 4.000 -5.000 L; 1 bolsa de 5 kg para 25.000 - 50.000 L
- Embalagem: 0,500 kg