
EnartisTan Elegance é uma mistura de taninos condensados extraídos sobretudo de películas de uvas brancas. Aplicado na fermentação e afinamento de vinhos brancos e rosados, desempenha uma atividade antioxidante intensa, obtendo-se vinhos de tonalidade mais vibrante e mais ricos em aromas frescos e frutados, enaltecendo a sua estrutura. Também pode ser utilizado em vinhos tintos para enaltecer o perfil prutado sem conferir adstringência.
- Aplicações: Proteção antioxidante; aumentar a estrutura e as notas frutadas.
- Dose: 3-10 g/hL
- Embalagem: 0,500 kg - 1 kg