Miscela di tannini condensati costituita in parte preponderante da tannini di buccia di uva bianca matura non fermentata. Svolge un’intensa attività antiossidante che si manifesta con la produzione di vini caratterizzati da aromi floreali e fruttati, tinta verdognola e buona struttura, che si conservano a lungo, freschi e beverini. EnartisTan Elegance trova applicazione anche nei vini rossi e rosati giovani, moderatamente aggressivi al palato, di cui evidenzia il fruttato e attenua al contempo la sensazione astringente.
- Applicazioni: protezione antiossidante; incremento di struttura e della nota fruttata
- Dosaggio: 10-15 g/hL mosti bianchi e rosati; 3-10 g/hL in vino
- Packaging: 1 kg