Citrogum Plus | Mannoproteine-und-polysaccharide

Produkte

Citrogum® Plus

Eine Mischung aus Gummiarabikum (Acacia seyal) und Mannoprotein. Citrogum® Plus verleiht Süße, so kann auf die Zugabe vom Restzucker bevor der Abfüllung verzichtet werden. Das Mannoprotein macht die Weine auch leicht verschlossener, was hauptsächlich bei länger gereiften Rot- und Weißweinen vom Vorteil ist.

  • Anwendung: Erhöhung der Süße am Gaumen; Harmonisierung
  • Dosierung: 100-300 mL/hL
  • Verpackung: 10 kg - 20 kg - 200 kg - 1000 kg
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

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