素食主义葡萄酒

对素食主义葡萄酒的需求目前呈现出不断增加的趋势。基于植物的产品对消费者的健康更安全,对环境更加可持续:与动物来源的产品相比,生产植物或微生物来源的产品会产生更少的二氧化碳排放和自然资源消耗。 在英纳帝斯,我们对植物蛋白在葡萄酒生产中的研究和应用拥有超过20年的历史:如今我们可以提供更多选择,包括澄清剂、单宁和酵母多糖,这些产品可以在不使用动物来源澄清剂的前提下实现对葡萄酒的精细化调整。 创新对英纳帝斯而言是一种自我要求和战略选择!

 

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