EnartisML MCW | Bacteria Lácticas

Cepa de Oenococcus muy robusta, capaz de fermentar en condiciones muy difíciles (pH> 3; temperatura <14 ° C; grado alcohólico de hasta 15.5%). En el vino blanco, se puede utilizar para desarrollar notas cremosas y mantecosas.

Aplicación: Inoculación secuencial; co-inoculación; condiciones muy difíciles; aumento de las notas cremosas.
Dosis: doses designed for volumes 2.5 hL, 25 hL, 250 hL

Autorizado vino ecológico
Libre de alérgenos
Vegano

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Cepa de Oenococcus muy robusta, capaz de fermentar en condiciones muy difíciles (pH> 3; temperatura <14 ° C; grado alcohólico de hasta 15.5%). En el vino blanco, se puede utilizar para desarrollar notas cremosas y mantecosas.