EnartisML MCW | Bacteria Lácticas

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EnartisML MCW

Cepa de Oenococcus muy robusta, capaz de fermentar en condiciones muy difíciles (pH> 3; temperatura <14 ° C; grado alcohólico de hasta 15.5%). En el vino blanco, se puede utilizar para desarrollar notas cremosas y mantecosas.

  • Aplicación: inoculación secuencial; co-inoculación; condiciones muy difíciles; aumento de las notas cremosas
  • Dosis: dosis definidas para volúmenes de 2.5 hL, 25 hL y 250 hL
  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

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