Buen fermentador que, con una nutrición adecuada, produce ésteres de fermentación que mejoran el carácter frutal del vino, al mismo tiempo que respeta las características varietales de la uva. También es capaz de eliminar una fracción de ácido málico (alrededor del 25%).
- Aplicación: Vinos rosados; vinos tintos jóvenes o de envejecimiento moderado
- Dosis: 200 g/ton
- Envases: 0.5 kg - 10 kg