Preparación de manoproteínas extraídas de una cepa de levadura con alta producción de péptidos de azufre con actividad antioxidante. Velvet Plus aporta todas las características organolépticas de Surlì Velvet con además una actividad antioxidante que ayuda a prolongar la vida útil del vino. Completamente soluble y filtrable, puede añadirse inmediatamente antes del embotellado.
- Aplicación: Mejora de la calidad y estabilidad general del vino antes del embotellado; Protección antioxidante.
- Dosis: 1-10 g/hL (0.08-0.8 lb/1,000 gal)
- Envases: 0.5 kg