Surlì® Velvet Plus è un preparato a base di mannoproteine estratte da un ceppo di lievito produttore di peptidi solforati ad attività antiossidante. Offre tutte le proprietà organolettiche di Surlì® Velvet con, in più, un buon effetto antiossidante in grado di prolungare la vita del vino sullo scaffale. Completamente solubile e filtrabile, trova la sua applicazione principale nella preparazione dei vini all’imbottigliamento.
- Applicazioni: aumentare la qualità sensoriale e la stabilità chimico-fisica pre-imbottigliamento; protezione antiossidante
- Dosaggio: 1-10 g/hL
- Packaging: 0,5 kg