Albúmina de huevo pura, en polvo, para suavizar y mejorar la estructura de los vinos tintos. Elimina la astringencia excesiva al hacer flocular un amplio espectro de fracciones de taninos. Blancoll está especialmente recomendado por la calidad de su acción: redondea la estructura sin causar desequilibrios y mantiene el aroma y las características originales de los vinos.
- Aplicación: clarificación de los vinos de alta calidad; clarificación de vinos blancos con estructura
- Dosis: 5-10 g/hL
- Envases: 1 kg